Aceite de Oliva Virgen Extra en la Cocina de Temporada: Platos Tradicionales para la Fiesta de San Juan
En la gastronomía española, el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente fundamental, especialmente en la cocina de temporada. La Fiesta de San Juan es una celebración muy importante en toda España, donde las tradiciones culinarias cobran un protagonismo especial. En este artículo, te mostraremos diferentes platos tradicionales para disfrutar de esta festividad utilizando aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Crema de Salmorejo con Sardinas Asadas
El salmorejo es un plato típico de la cocina andaluza, perfecto para los días calurosos de verano. Para prepararlo, necesitarás tomates maduros, pan duro, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. Una vez batidos todos los ingredientes, puedes servirlo acompañado de sardinas asadas, que aportarán un toque de sabor del mar a esta deliciosa crema.
Ingredientes:
- Tomates maduros
- Pan duro
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra Vieiru
- Sal
- Sardinas frescas
Ensalada de Tomate, Queso Fresco y Aceitunas
Una ensalada fresca y colorida es perfecta para acompañar cualquier comida veraniega. La ensalada de tomate, queso fresco y aceitunas es una opción sencilla y deliciosa. Corta tomates maduros en rodajas, añade trozos de queso fresco, aceitunas negras y aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal al gusto.
Ingredientes:
- Tomates maduros
- Queso fresco
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva virgen extra Vieiru
- Vinagre
- Sal
Gazpacho Andaluz con Guarnición de Jamón Ibérico
El gazpacho andaluz es otra sopa fría muy popular en el verano español. Para prepararlo, necesitarás tomates, pepinos, pimientos, cebolla, ajo, pan duro, aceite de oliva virgen extra y vinagre. Sirve el gazpacho bien frío y acompáñalo con una guarnición de jamón ibérico, que le aportará un toque de sabor intenso.
Ingredientes:
- Tomates
- Pepinos
- Pimientos
- Cebolla
- Ajo
- Pan duro
- Aceite de oliva virgen extra Vieiru
- Vinagre
- Jamón ibérico
Conclusiones
El aceite de oliva virgen extra es esencial en la cocina española, especialmente en la preparación de platos tradicionales para celebrar la Fiesta de San Juan. Su sabor y propiedades saludables lo convierten en un ingrediente imprescindible en nuestra dieta diaria. En la Almazara As Pontis, producimos el aceite de oliva virgen extra Vieiru, 100% Manzanilla Cacereña con denominación de origen Gata-Hurdes, garantizando la máxima calidad en cada gota.
¡Disfruta de la Fiesta de San Juan con los sabores auténticos de la cocina española!