Fecha de recolección: final de cosecha aceituna madura (Diciembre) Cosecha 2022/2023. Primera Extracción en Frío.
Perfil Sensorial: ligeramente dulce, con gran equilibrio entre picantes y amargos. Caracterizado por su frutado madura, destacan aromas frutales a plátano, manzana, tomate, además de otros aromas vegetales.
Acidez: ≤ 0.2 %
Variedad de aceituna: 100% Manzanilla Cacereña (Sierra de Gata-Extremadura).
Cantidad: 3 x 5L (PET).
Maridaje: recomendado para todo tipo de guisos y frituras.
Alérgenos: producto libre de alérgenos, sin gluten.