172,00€
Fecha de recolección: aceituna en envero (final Octubre) Cosecha 2022/2023. Primera Extracción en Frío.
Perfil Sensorial: frutado verde y maduro, fresco, con notas de plátano, aceituna y tomate. De entrada, dulce en boca, ligero en amargo y picante delicado, pero más destacado y tardío.
Acidez: ≤ 0.2 %
Variedad de aceituna: 100% Manzanilla Cacereña ecológica (Sierra de Gata-Extremadura).
Certificados: producción ecológica.
Cantidad: 4x5L (lata).
Maridaje: recomendado para consumo en crudo acompañando pescados, carnes (especialmente de caza), carpaccios, vegetales frescos.
Alérgenos: producto libre de alérgenos, sin gluten.
Premios:
Agotado
Javier –
La probe por primera vez el verano pasado y nos llevamos une cuantos litros a Paris.
Es un aceite con sabor suave, no amarga , con poco acidez y que acompaña todo tipo de comidas y carnes, pero mis hijas y amigos les gusta untar el pan con este aceite que es una delicia.