168,00€
Fecha de recolección: cosecha temprana aceituna verde (principios de Octubre). Cosecha 2022/2023. Primera Extracción en Frío.
Perfil Sensorial: frutado intenso de aceituna verde, hierba y verde hoja, con notas de cáscara de plátano verde, manzana y tomatera. Entrada dulce en boca, amargo y picante medio, complejo, equilibrado y armónico en todas sus características organolépticas.
Acidez: 0.10 %
Variedad de aceituna: 100% Manzanilla Cacereña ecológica (Sierra de Gata-Extremadura).
Certificados: Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes, producción ecológica.
Cantidad: 12 x 500 ml (vidrio opaco).
Maridaje: recomendado para pescados, carpaccios, vegetales frescos, platos preparados al horno y al vapor, así como repostería y mayonesas.
Alérgenos: producto libre de alérgenos, sin gluten.
Premios:
Clarita –
Buenísimo el aporte. Saludos.