El AOVE Vieiru Ecológico DOP Gata-Hurdes 500ml es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, elaborado a partir de aceitunas Manzanilla Cacereña ecológicas recolectadas en la Sierra de Gata (Extremadura) durante la cosecha temprana (octubre 2023). Este aceite presenta una primera extracción en frío, lo que garantiza la preservación de todas sus propiedades naturales.
Características:
- Perfil sensorial: aroma frutado intenso de aceituna verde, con notas frescas de hierba, hoja verde, cáscara de plátano, manzana y tomatera. En boca, tiene una entrada dulce, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante de intensidad media.
- Acidez: 0.10%, lo que refleja su excelente calidad.
- Variedad de aceituna: 100% Manzanilla Cacereña, reconocida por su perfil organoléptico único.
- Certificaciones: cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Gata-Hurdes y certificación de producción ecológica.
- Formato: 12 botellas de 500 ml en vidrio opaco, ideal para preservar sus cualidades.
Maridaje:
Perfecto para realzar el sabor de pescados, carpaccios, vegetales frescos, platos al horno y al vapor, así como para usar en repostería y mayonesas.
Este producto es libre de alérgenos y sin gluten, asegurando una experiencia gastronómica saludable y natural.
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